酵素や乳酸菌を壊さない非加熱処理の生はちみつ

merceオリジナルSUPERIOR HONEYをブレンドしたハニーマスタード！！

口の中ではじける魅惑の食感！マスタードの実をつぶさずにそのまま使用、プチプチとはじける食感に風味が引き立ち、今まで味わったことのない美味しさです。マスタードの原料となるマスタードシードは、カルシウム、マグネシウム、リン、カリウム、セレンなどのミネラルが特に豊富です。マスタードシードを挽いたり潰したりすると発生するアリルイソチオシアネートは、食欲不振や消化を助ける働きがあり、優れた殺菌力で腐敗や食中毒からも守ってくれます。